Barpete, S. Et Al. 2021. Effect of cooking methods on protein content and neurotoxin (β-ODAP) concentration in grass pea (Lathyrus sativus L.) grains Efecto de los métodos de cocción sobre el contenido de proteínas y la concentración de neurotoxinas (β-ODAP) en los granos de guisante [chícharo, arveja] (Lathyrus sativus L.). CYTA - Journal of Food , vol.19, no.1 , 448-456.

Barpete, S., Gupta, P., KHAVAR, K. M., & Kumar, S., (2021). Effect of cooking methods on protein content and neurotoxin (β-ODAP) concentration in grass pea (Lathyrus sativus L.) grains Efecto de los métodos de cocción sobre el contenido de proteínas y la concentración de neurotoxinas (β-ODAP) en los granos de guisante [chícharo, arveja] (Lathyrus sativus L.). CYTA - Journal of Food , vol.19, no.1, 448-456.

Barpete, Surendra Et Al. "Effect of cooking methods on protein content and neurotoxin (β-ODAP) concentration in grass pea (Lathyrus sativus L.) grains Efecto de los métodos de cocción sobre el contenido de proteínas y la concentración de neurotoxinas (β-ODAP) en los granos de guisante [chícharo, arveja] (Lathyrus sativus L.)," CYTA - Journal of Food , vol.19, no.1, 448-456, 2021

Barpete, Surendra Et Al. "Effect of cooking methods on protein content and neurotoxin (β-ODAP) concentration in grass pea (Lathyrus sativus L.) grains Efecto de los métodos de cocción sobre el contenido de proteínas y la concentración de neurotoxinas (β-ODAP) en los granos de guisante [chícharo, arveja] (Lathyrus sativus L.)." CYTA - Journal of Food , vol.19, no.1, pp.448-456, 2021

Barpete, S. Et Al. (2021) . "Effect of cooking methods on protein content and neurotoxin (β-ODAP) concentration in grass pea (Lathyrus sativus L.) grains Efecto de los métodos de cocción sobre el contenido de proteínas y la concentración de neurotoxinas (β-ODAP) en los granos de guisante [chícharo, arveja] (Lathyrus sativus L.)." CYTA - Journal of Food , vol.19, no.1, pp.448-456.

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