BEŞCANLAR, S. Lezzetin Bilimi. 2024. In Gelenekten Geleceğe , Detay Yayıncılık, Ankara, 99-115.

BEŞCANLAR, S., (2024). Lezzetin Bilimi. Gelenekten Geleceğe (pp.99-115), Ankara: Detay Yayıncılık.

BEŞCANLAR, SONER. "Lezzetin Bilimi." In Gelenekten Geleceğe , 99-115. Ankara: Detay Yayıncılık, 2024

BEŞCANLAR, SONER. "Lezzetin Bilimi." Gelenekten Geleceğe , Detay Yayıncılık, 2024, pp.99-115.

BEŞCANLAR, S. (2024) "Lezzetin Bilimi", Gelenekten Geleceğe . Ankara: Detay Yayıncılık.

@bookchapter{bookchapter, author ={SONER BEŞCANLAR}, chaptertitle={Lezzetin Bilimi}, booktitle={ Gelenekten Geleceğe}, publisher={Detay Yayıncılık}, city={Ankara},year={2024} }