İhtisas üniversiteleri, belirli alanlarda uzmanlaşmış ve bu uzmanlık alanları doğrultusunda bölgesel kaynakları değerlendirerek yüksek katma değerli ürünler geliştirmeyi hedefleyen üniversitelerdir. Yükseköğretim Kurulu tarafından "ihtisas üniversitesi" olarak tanımlanan bu kurumlar, genellikle teknoloji, enerji, tarım, turizm gibi çeşitli sektörlerde faaliyet gösterirler. Projeleriyle, dünyaca ünlü markalarla iş birliği yaparak yeni ürünler geliştirmek, bölgedeki ekonomik kalkınmaya ve istihdama katkı sağlamak amacındadırlar. Örnek olarak, tarım alanında dijital uygulamalar geliştirerek çiftçilere destek veren, sağlık sektöründe yeni ürünler tasarlayan veya spor okuryazarlığını artırmayı amaçlayan projeleri hayata geçiren ihtisas üniversiteleri, bu sayede markalaşma sürecinde önemli bir rol oynarlar ve bölgesel kalkınmaya önemli katkılarda bulunurlar.
“Endüstriyel Kenevir” alanında ihtisas üniversitesi olarak ilan edilen Yozgat Bozok Üniversitesinde kenevir saplarından tekstil, inşaat, kompozit veya yalıtım sektörüne yönelik çalışmalar için hammadde oluşturuluyor.
Üniversitenin Temel Bilimler ve Sağlık Anabilim Dalında “Yara İyileştirici Olarak Kenevirin Kullanımı”, “Kenevirin Kimyasal İçerikleri”, “Kenevirin Kozmetikte Kullanımı” konularında araştırmalar sürüyor.