Farklı Oranlarda Kenevir Ununun Glutensiz Kek Yapımında Kullanımı ve Glutensiz Kekin Kalite Özelliklerine Etkisi

HAYIT F. (Yürütücü), YAZİCİ L., BALIKÇI E., BEŞCANLAR S.

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje, 2021 - 2023

• Proje Türü: Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje
• Başlama Tarihi: Eylül 2021
• Bitiş Tarihi: Nisan 2023