Effects of Chickpea Yeast on Physical Textural and Sensory Properties of Breads


GÜL H., HAYIT F.

URUAE, IICBE and IA-E International Conference Program, 30 - 31 Aralık 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet