Use of Aquatic Products Waste and By-Products in Gastronomy

Balıkçı E.

4TH INTERNATIONAL CONGRESS ON FOOD RESEARCHES (ICONFOOD'25), Sivas, Türkiye, 16 - 18 Ekim 2025, ss.632-638, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sivas
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.632-638
  • Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet