The Effect of Transglutaminase on Someproperties of Bread.
Atıf İçin Kopyala
HAYIT F., GÜL H.
International Scientific-ExpertsCongress on Agriculture and Food Industry, 25 - 27 Eylül 2014
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli:
Evet