Siirt otlu peynirinin geleneksel üretim yöntemi ve bileşimi

Tez Türü: Yüksek Lisans

Tezin Yürütüldüğü Kurum: Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye

Tez Danışmanı: YRD. DOÇ. DR. KENAN SİNAN DAYISOYLU

Tezin Onay Tarihi: 2011