Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma Operasyonları
Yiyecek İçecek İşletmelerinde Satın Alma ve Depolama, Sağlık Erkan, Yıldız Muhammed, Editör, Eğitim Yayınevi, Konya, ss.181-194, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Eğitim Yayınevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.181-194
- Editörler: Sağlık Erkan, Yıldız Muhammed, Editör
- Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet