Akademik Veri Yönetim Sistemi
Animals, cilt.15, sa.1, ss.1-15, 2024 (SCI-Expanded)
Bu çalışmanın amacı, farklı kesim ağırlıklarına sahip Saanen oğlaklarında MRF gen ailesi üyeleri ile kesim özellikleri arasındaki ilişkiyi belirlemektir. Türk Saanen ırkına ait 20 erkek oğlak, sütten kesildikten sonra 60 gün boyunca yoğun bakım sistemi altında ayrı ayrı besiye alınmıştır. Oğlaklar, besi sonunda düşük kesim ağırlığına sahip (L; n = 11; ≤29 kg) ve yüksek kesim ağırlığına sahip (H; n = 13; >29) olmak üzere iki gruba ayrılmıştır. Kesimden sonra Longissimus-dorsi (LD) ve Semitendinosus (ST) kaslarından kas örnekleri alınmıştır. Karkas özellikleri H oğlaklarında L oğlaklarına göre daha yüksek bulunmuştur ( p < 0,05). H oğlaklarının LD kasındaki Miyojenik Faktör 5 gen ekspresyon düzeyi L oğlaklarına göre daha yüksek bulunmuştur ( p < 0,05). Benzer bir eğilim LD kasında Miyojenik Faktör 6 ve Miyoblast Belirleme Faktörü gen ekspresyon seviyeleri ile ilgili olarak gözlendi ( p < 0.05). Ayrıca, her iki kasta da H oğlaklarının Miyogenin gen ekspresyon seviyesi L oğlaklarınınkinden daha yüksekti ( p < 0.05). Her iki kasta da kesim ağırlığı, karkas özellikleri ve bazı MRF gen ekspresyon seviyeleri arasında pozitif korelasyonlar vardı ( p < 0.05), yani daha yüksek gen ekspresyonu ağırlığı artırıyor ve karkas özelliklerini etkiliyordu. Çalışma sonuçları, Saanen oğlaklarında besi sonunda kesim ağırlığındaki farklılığın, miyojenik düzenleyici faktör (MRF) genlerinin ekspresyon seviyesinden kaynaklanabileceğini düşündürmektedir. Besi performansı ve MRF genleri arasında pozitif bir korelasyon olabilir.