‘Hicaznar’ Çeşidinde Farklı Uygulamaların Soğukta Depolama Süresince Fitokimyasal ve Uçucu Aroma Bileşimine Etkileri


ÖZ A. T., KAFKAS N. E., GÜNEY M., Şahin T.

TURKISH JOURNAL OF AGRICULTURE: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, vol.3, 2015 (Peer-Reviewed Journal)