Geleneksel Ekşi Mayalı Isparta Ekmeğinin Bazı Kalite Karakteristikleri Açısından Değerlendirilmesi

---

Copy For Citation

HAYIT F., GÜL H., ACUN S., ŞİRİKÇİ B. S.

Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Publication Date: 2021
• Journal Name: Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Yozgat Bozok University Affiliated: Yes