Türk Mutfağının Tarihsel Gelişimi
GELENEKTEN GELECEĞE: TÜRK MUTFAĞINDA MOLEKÜLER DOKUNUŞLAR, BEŞCANLAR SONER, DİNÇ LOKMAN, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.7-22, 2024
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2024
- Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.7-22
- Editörler: BEŞCANLAR SONER, DİNÇ LOKMAN, Editör
- Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet