GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE TÜRK MUTFAK KÜLTÜRÜNDE SOFRA ADABI ÜZERİNE KAVRAMSAL BİR İNCELEME
GASTRONOMİ ALANINDA TEMATİK ARAŞTIRMALAR -V-, OĞAN YENER, Editör, Çizgi Kitapevi, Konya, ss.179-187, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Çizgi Kitapevi
- Basıldığı Şehir: Konya
- Sayfa Sayıları: ss.179-187
- Editörler: OĞAN YENER, Editör
- Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet