Gastronomi Müzeleri: Mutfak Kültürü Mirasının Keşfi


Özdemir S.

in: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Yaklaşımlar- 1, Tansu Gençer,Hasibe Yazıt, Editor, Özgür Yayınevi, Gaziantep, pp.165-185, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Özgür Yayınevi
  • City: Gaziantep
  • Page Numbers: pp.165-185
  • Editors: Tansu Gençer,Hasibe Yazıt, Editor
  • Yozgat Bozok University Affiliated: Yes