Gastronomi Müzeleri: Mutfak Kültürü Mirasının Keşfi


Özdemir S.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Üzerine Güncel Yaklaşımlar- 1, Tansu Gençer,Hasibe Yazıt, Editör, Özgür Yayınevi, Gaziantep, ss.165-185, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Özgür Yayınevi
  • Basıldığı Şehir: Gaziantep
  • Sayfa Sayıları: ss.165-185
  • Editörler: Tansu Gençer,Hasibe Yazıt, Editör
  • Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet