ACID-RESISTANT LIMOSILACTOBACILLUS FERMENTUM ISOLATES RECOVERED FROM FERMENTED TURKISH SUCUK: SCREENING OF PROBIOTIC CHARACTERIZATION AND PHYLOGENY

Dışhan A., Gönülalan Z.

gıda, cilt.49, sa.2, ss.312-325, 2024 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 49 Sayı: 2
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd23139
  • Dergi Adı: gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Index Copernicus
  • Sayfa Sayıları: ss.312-325
  • Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet