Yöresel Mutfaklar ve Yerel Gıdalara Sürdürülebilirlik Açısından Genel Bir Bakış

Gökmen E., Aktaş N.

YÖRESEL TÜRK MUTFAKLARI MARMARA BÖLGESİ MUTFAK KÜLTÜRÜ, PROF. DR. NURTEN ÇEKAL,DR. ÖĞR. ÜYESI HATICE AKTÜRK, Editör, Eğitim, Konya, ss.2-8, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Diğer
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: Eğitim
• Basıldığı Şehir: Konya
• Sayfa Sayıları: ss.2-8
• Editörler: PROF. DR. NURTEN ÇEKAL,DR. ÖĞR. ÜYESI HATICE AKTÜRK, Editör
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet