YENİLEBİLİR MANTARLAR: BESLEYİCİ ÖZELLİKLERİ, NUTRASÖTİK DEĞERLERİ VE FONKSİYONEL BİLEŞEN OLARAK GIDALARDA KULLANIMLARI
Mühendislik Alanında Uluslararası Araştırma ve Derlemeler, Coşgun ÖZALP, Editör, Serüven, Ankara, ss.235-245, 2023
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2023
- Yayınevi: Serüven
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.235-245
- Editörler: Coşgun ÖZALP, Editör
- Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet