Tezin Türü: Yüksek Lisans
Tezin Yürütüldüğü Kurum: Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi, lisans üstü eğitim , Tarım Ekonomisi, Türkiye
Tezin Onay Tarihi: 2017
Tezin Dili: Türkçe
Öğrenci: AYSEL ERGÜN
Asıl Danışman (Eş Danışmanlı Tezler İçin): Esen Oruç
Eş Danışman: Güngör Karakaş
Özet:
Bu araştırmanın amacı Tokat ili Merkez ilçeye bağlı köylerde kahvehanelerin kırsal alan insanının yaşamındaki yerini, sosyal, kültürel ve ekonomik açılardan olumlu ya da olumsuz etkilerini, bilginin yayılımındaki işlevini, kahvehanesi olan ve olmayan köylerin karşılaştırılması yoluyla ortaya koymak ve buradan hareketle bu yapının kırsal gelişim sürecine katkı sağlamasına yönelik öneriler geliştirmektir. Araştırmanın ana materyalini, anket çalışması verileri oluşturmaktadır. Anket çalışması kapsamında 267 birey ile yüz yüze görüşülmüştür. Örnekleme çalışmasının ilk aşamasında, Merkez ilçeye bağlı köyler arasından, gayeli örnekleme yöntemi ile kahvehanesi olan (6) ve olmayan (5) toplam 11 köy seçilmiştir. Seçilen köylerde 20 yaş üzeri erkek nüfus belirlenmiş, ulaşılan popülasyondan oransal örnekleme yöntemiyle araştırmanın örnek hacmi (267) tespit edilmiştir. Araştırma sonuçlarına göre, kahvehanesi olan ve olmayan köyler bazı sosyo- demografik ve ekonomik kriterler açısından farklılık göstermektedir. Tarımla ilgili toplantıların yapılması açısından ve bilgi kaynaklarına erişmede kahvehanelerin önemli bir işleve sahip olduğu görülmüştür. Bireylerin %73.8'i kahvehaneye gitmekte, %26.2'si gitmemektedir. Sohbet etmek ve eş dost görmek bireylerin bu mekânlara gitmelerindeki en önemli nedenlerdir. Gitmeyenlerin bu tercihlerinin en önemli nedeni ise bu mekânlarda kötü alışkanlıklar edinilmesi ihtimalidir. Yapılan ki kare analizi sonucunda köyde kahvehane bulunup bulunmamasıyla nüfus, gelir, eğitim, meslek grupları, arazi varlığı, kahvehane alışkanlığı gibi faktörler arasında ilişki olduğu belirlenmiştir. Kahvehanesi olan köylerde genç nüfus daha yoğun, tarımsal gelir daha yüksek, tarım dışı meslekler daha yaygındır. Kahvehanesi olmayan köylerde okur-yazar olmayanlar daha yüksek orandadır. Kahvehaneye alışkanlığıyla ise, yaş, eğitim, meslek grupları arasındaki ilişkinin anlamlı olduğu tespit edilmiştir. Kahvehaneye gidenler daha çok 50 ve altı yaş grubunda, lise ve daha düşük eğitime sahip ve yalnızca çiftçilik yapan bireylerdir. Kahvehanelerin kırsal alan için önemli mekânlar olduğu görülmektedir. Bu mekânlarda geçirilen sürenin bireyler için daha verimli hale getirilmesi için çalışmalar yapılmalıdır.