Effects of Chickpea Yeast on Physical Textural and Sensory Properties of Breads

---

GÜL H., HAYIT F.

URUAE, IICBE and IA-E International Conference Program, 30 - 31 Aralık 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet