Determination of Drying Characteristics, Energy Consumption and Quality Values of Black Mulberry Fruit (Morus nigra L.) Dried Under Different Conditions

---

Atıf İçin Kopyala

TAŞOVA M., POLATCI H., YILDIZ A. K.

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology, cilt.9, sa.2, ss.425-432, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v9i2.425-432.4194
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.425-432
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet