Effects of natural extracts on fatty acid profile of fish ball (Scomber scomber) during frozen storage (-18ºC)

BALIKÇI E., ÖZOĞUL Y., DURMUŞ M., GÖKDOĞAN S., UÇAR Y., YUVKA İ., ...Daha Fazla

FABA 2014, International Symposium on Fisheries and Aquatic Sciences, 25 - 27 Eylül 2014

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet