Lezzetin Bilimi


BEŞCANLAR S.

in: Gelenekten Geleceğe: Türk Mutfağında Moleküler Dokunuşlar, DİNÇ LOKMAN, Editor, Detay Yayıncılık, Ankara, pp.99-115, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Detay Yayıncılık
  • City: Ankara
  • Page Numbers: pp.99-115
  • Editors: DİNÇ LOKMAN, Editor
  • Yozgat Bozok University Affiliated: Yes