Atıf İçin Kopyala
BEŞCANLAR S.
Gelenekten Geleceğe: Türk Mutfağında Moleküler Dokunuşlar, DİNÇ LOKMAN, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.99-115, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.99-115
-
Editörler:
DİNÇ LOKMAN, Editör
-
Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli:
Evet