KIRMIZI PANCAR UNUNUN GLUTENSİZ BİSKÜVİ ÜRETİMİNDE KULLANILMASI

---

Gül H., Hayıt F.

Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi, cilt.9, sa.4, ss.1166-1173, 2021 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.21923/jesd.922900
• Dergi Adı: Mühendislik Bilimleri ve Tasarım Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.1166-1173
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet