Textural Properties in Gluten Free ”Bazlama”: Traditional Turkish Bread

HAYIT F., GÜL H.

ICAFOF, 15 - 17 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet