Fonksiyonel Glutensiz Bisküvi Üretiminde Kenevir Tohum Ununun Değerlendirilmesi

HAYIT F., YAZİCİ L.

AYDIN GASTRONOMY, cilt.7, sa.2, ss.241-253, 2023 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 7 Sayı: 2
• Basım Tarihi: 2023
• Doi Numarası: 10.17932/iau.gastronomy.2017.016/gastronomy_v07i2005
• Dergi Adı: AYDIN GASTRONOMY
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.241-253
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet