UV-C uygulamasının Gamay üzüm çeşidine ait kalluslarda sekonder metabolit üretimi üzerine etkileri


Çetin E. S., Uzunlar F., Göktürk Baydar N.

Gıda, vol.36, no.6, pp.319-326, 2011 (Peer-Reviewed Journal)

  • Publication Type: Article / Article
  • Volume: 36 Issue: 6
  • Publication Date: 2011
  • Journal Name: Gıda
  • Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Page Numbers: pp.319-326
  • Yozgat Bozok University Affiliated: No