UV-C uygulamasının Gamay üzüm çeşidine ait kalluslarda sekonder metabolit üretimi üzerine etkileri

---

Çetin E. S. , Uzunlar F., Göktürk Baydar N.

Gıda, vol.36, no.6, pp.319-326, 2011 (Other Refereed National Journals)

• Publication Type: Article / Article
• Volume: 36 Issue: 6
• Publication Date: 2011
• Title of Journal : Gıda
• Page Numbers: pp.319-326