Glutensiz Bisküvi Unu Formülasyonunun Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu
Akademik Gıda, 2019 (TRDizin)
- Publication Type: Article / Article
- Publication Date: 2019
- Journal Name: Akademik Gıda
- Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Yozgat Bozok University Affiliated: Yes