Glutensiz Bisküvi Unu Formülasyonunun Yanıt Yüzey Yöntemi Kullanılarak Optimizasyonu

---

Copy For Citation

HAYIT F., GÜL H.

Akademik Gıda, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Article
• Publication Date: 2019
• Journal Name: Akademik Gıda
• Journal Indexes: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Yozgat Bozok University Affiliated: Yes