Gastronomide Bazı Bitki ve Baharatların Ekstraktelerinin Balık Köfteleri Kalitesi Üzerine Etkileri

BALIKÇI E., AKIN G., YAVUZER E.

Gastronomi Kongresi, Turkey, 22 - 25 March 2018, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • Country: Turkey
  • Yozgat Bozok University Affiliated: Yes