Gastronomide Bazı Bitki ve Baharatların Ekstraktelerinin Balık Köfteleri Kalitesi Üzerine Etkileri

---

Atıf İçin Kopyala

BALIKÇI E., AKIN G., YAVUZER E.

Gastronomi Kongresi, Türkiye, 22 - 25 Mart 2018

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Yozgat Bozok Üniversitesi Adresli: Evet