Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Ultrasonic pretreatment of carrot slices: Effects of sonication source on drying kinetics and product quality

YILMAZ B., ÇAKMAK H., TAVMAN Ş.
ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS , cilt.91, sa.3, 2019 (SCI-Expanded) Creative Commons License identifier identifier identifier

Changes on some quality characteristics of fermented soy milk beverage with added apple juice

İÇİER F., Gunduz G. T., YILMAZ B., Memeli Z.
LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY , cilt.63, sa.1, ss.57-64, 2015 (SCI-Expanded) identifier identifier

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

KİNOANIN ÖNEMİ, FIRIN ÜRÜNLERİNDE KULLANIMI VE SAĞLIK ÜZERİNE ETKİLERİ

HAYIT F., YILMAZ B.
jsrc , 2020 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

Effect Of Celery Flour In Functional Bread Production On Bread Quality Parameters

HAYIT F., YILMAZ B., KARAKAYA S.
4.INTERNATIONAL DİCLE SCIENTIFIC RESEARCH AND INNOVATION CONGRESS, 18 - 19 Nisan 2023

Ultrasound Pre-treatment of Carrot Slices and Effects on Drying Rate and Quality Parameters

Yılmaz B., Çakmak H., Tavman Ş.
Novel Approaches in Food Industry, Aydın, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2014

Metrikler

Yayın

5

Atıf (WoS)

37

H-İndeks (WoS)

2

Atıf (Scopus)

46

H-İndeks (Scopus)

2

Proje

6

Açık Erişim

1