Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 2
Tümü (2)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (1)
ESCI (1)
Scopus (1)
Diğer Yayınlar (1)

1. A New Approach to Increase the Shelf Life and Quality of Set Yogurt; Application of Grape Seed Oil and Extract on the Set Yogurt Surface

ATEŞ BAYRAKTAR N., AKSAN ALDANMAZ E.
Journal of Culinary Science and Technology , 2026 (ESCI, Scopus) identifier

2. Chemical Characterization and Antioxidant Activity of Rosa canina L. From Çekerek Region of Yozgat, Turkey

Bayraktar Ş., Ateş Bayraktar N.
Bozok Journal of Science , cilt.2, sa.2, ss.98-103, 2024 (Hakemli Dergi) Sürdürülebilir Kalkınma
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 2

1. Kitosan Bazlı Hibrit Malzemelerin Gıda Raf Ömrüne Etkileri ve Uygulamaları

Ateş Bayraktar N., Demirdöven A.
11. Uluslararası Bilimsel Araştırmalar Kongresi, Ankara, Türkiye, 20 - 21 Ağustos 2021, ss.107-114, (Tam Metin Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

2. ÜZÜM ÇEKİRDEĞİNİN GIDA SANAYİNDE KULLANIMI VE BAZI FONKSİYONEL ÖZELLİKLERİNİN ARAŞTIRILMASI

Aldanmaz E., Ateş Bayraktar N.
ULUSLARARASI 5 OCAK UYGULAMALI BİLİMLER KONGRESİ, Adana, Türkiye, 3 - 05 Ocak 2020, ss.44, (Özet Bildiri) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma
Metrikler

Yayın

4

Yayın (WoS)

1

Yayın (Scopus)

1

Açık Erişim

1
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları