Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı

SCI, SSCI ve AHCI İndekslerine Giren Dergilerde Yayınlanan Makaleler

MICROBIOLOGICAL QUALITY OF FROZEN SEAFOODS CONSUMED IN TURKEY

Telli A. E., Bicer Y., Turkal G., Yilmaz T., Dogruer Y.
FRESENIUS ENVIRONMENTAL BULLETIN , cilt.30, sa.4, ss.3683-3688, 2021 (SCI-Expanded)

Diğer Dergilerde Yayınlanan Makaleler

Investigation of Some Physio-Chemical and Microbiological Quality of Fresh Meat Sold Online

Yilmaz T., Gurdemir E., Nizamlioglu A., Akkemik Y., Guner A.
Eurasian Journal of Veterinary Sciences , cilt.39, sa.3, ss.106-113, 2023 (Hakemli Dergi)

Hakemli Kongre / Sempozyum Bildiri Kitaplarında Yer Alan Yayınlar

ONLİNE SİPARİŞ EDİLEN TAZE ETLERİN BAZI FİZİKO-KİMYASAL VE MİKROBİYOLOJİK KALİTELERİNİN İNCELENMESİ

YILMAZ T., GÜRDEMİR E., NİZAMLIOĞLU A., AKKEMİK Y., GÜNER A.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Türkiye, 04 Kasım 2021

Kitap & Kitap Bölümleri

ET VE ÜRÜNLERİNDE SÜLFİT KULLANIMI

YILMAZ T., GÜNER A.
MULTİDİSİPLİNER YÖNÜYLE GASTRONOMİ ALANINDA GÜNCEL ÇALIŞMALAR, Seçim Yılmaz, Zafer Kavacık Saadet, Uslu Cemil, Editör, Konya Büyükşehir Belediyesi Kültür Yayınları, Konya, ss.104-120, 2022

Gıda Kaynaklı Virüslerin Yüksek Basınçlı İşleme (HPP) Teknolojisiyle Eliminasyonu

AKKEMİK Y., YILMAZ T.
INSAC New Trends in Health Sciences, Dalkılıç Mehmet, Uğur Oruç Ali, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.601-621, 2022

Gıda İntoleransı

YILMAZ T., TEKİNŞEN K. K.
Sağlık Bilimlerinde Güncel Araştırmalar II, Şahna Engin, Akgül Hasan, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.79-94, 2022

ET VE ET ÜRÜNLERİNDE BOZULMA MİKROFLORASI

YILMAZ T., GÜRBÜZ Ü.
TEMEL TIP BİLİMLERİNDE MULTİDİSİPLİNER BAKIŞ, GÜZELÇİÇEK Ahmet, Editör, İksad Yayınevi, Ankara, ss.297-322, 2022

MİKROPLASTİKLER: HALK SAĞLIĞI ÜZERİNE ETKİLERİ VE GIDALARDA VARLIĞI

YILMAZ T., AKKEMİK Y.
Sağlık Bilimlerinde Araştırma ve Değerlendirmeler - II, Şahna Engin, Akgül Hasan, Selamoğlu Zeliha, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.279-294, 2022

Koyun-Keçi Eti

YILMAZ T., GÜNER A., Boughezela R.
KOYUN KEÇİ SAĞLIĞI ve YETİŞTİRİCİLİĞİ, Erdem Hüseyin, Çiftçi Emine, Işık Mehmet Kürşat, Yorgancılar Ümit, Editör, Akademisyen Kitabevi A.Ş., Konya, ss.45-52, 2021

Gıda Muhafaza Yöntemlerinde Yeni Uygulamalar

Akkemik Y., YILMAZ T., Güner A.
Gıda Güvenliği ve Güncel Uygulamalar, Güner Ahmet, Editör, Sidas Medya Ltd. Şti., Konya, ss.199-212, 2021

Metrikler

Yayın

11