Yayınlar & Eserler

Yayın Ağı
Makaleler 32
Tümü (32)
SCI-E, SSCI, AHCI (22)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (22)
Scopus (20)
TRDizin (8)
Diğer Yayınlar (4)

1. Investigation of Protein Content and Digestibility of Various Protein Powders for Athletes

TÜRKOĞLU Y., DIŞHAN A., GÖNÜLALAN Z.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi , cilt.40, sa.1, ss.66-71, 2026 (TRDizin)

2. Colistin and Biofilm-Related Genes of Positive Escherichia coli O157:H7 in Cattle (Bos taurus) Carcasses Antibiotic Resistance Profiles, Biofilm and Molecular Characterisation of Isolates

BAREL M., KÖŞKEROĞLU K., KOCA F. D., HIZLISOY H., Disli H. B., DIŞHAN A., et al.
Veterinary Medicine and Science , cilt.12, sa.1, 2026 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

3. Lactiplantibacillus Plantarum Postbiotics Suppress Salmonella Typhimurium Invasion and Modulate Innate Responses in Human Intestinal Epithelial Cells

Çobur H., Löker N., Dışhan A., Vurmaz M., Karatepe P., Hızlısoy H., et al.
PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS , ss.1-14, 2025 (SCI-Expanded)

4. Evaluation of Postbiotics Belonging to Industrial Kefir-Derived Exopolysaccharide-Producing Lacticaseibacillus rhamnosus and Lacticaseibacillus paracasei as Anti-Candidal Biofilm Agents

DIŞHAN A., ABATAY E., GÖNÜLALAN Z.
Kocatepe Veterinary Journal , cilt.18, sa.3, ss.215-226, 2025 (TRDizin) identifier

5. Fırın Et Yemeklerine Alüminyum Gıda Tepsilerinden Olası Alüminyum Migrasyonunun Belirlenmesi

Bilici S. Ö., Dışhan A., Gönülalan Z.
Bozok Veterinary Science , cilt.6, sa.1, ss.8-16, 2025 (Hakemli Dergi)

6. Lacticaseibacillus paracasei AD22 Stress Response in Brined White Cheese Matrix: In Vitro Probiotic Profiles and Molecular Characterization

Dışhan A., Gönülalan Z.
Probiotics and Antimicrobial Proteins , cilt.17, sa.3, ss.1725-1738, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

7. Candida species covered from traditional cheeses: Characterization of C. albicans regarding virulence factors, biofilm formation, caseinase activity, antifungal resistance and phylogeny

DIŞHAN A., Ozkaya Y., TEMİZKAN M. C., BAREL M., GÖNÜLALAN Z.
Food Microbiology , cilt.127, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

8. Candida albicans in the oral cavities of pets: biofilm formation, putative virulence, antifungal resistance profiles and classification of the isolates

HIZLISOY H., DIŞHAN A., KARACA BEKDİK İ., Barel M., KÖŞKEROĞLU K., Ozkaya Y., et al.
International Microbiology , cilt.28, sa.3, ss.423-435, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

9. A study of Candida albicans from raw bovine milk: Phenotypic and molecular characterisation, evaluation of the thermotolerance and the effects on pH

Özkaya Y., Dışhan A., Hızlısoy H., Barel M., Köşkeroğlu K., Başar M., et al.
INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , cilt.78, sa.1, ss.1-13, 2025 (SCI-Expanded)

10. Assessment of carbapenem resistance and carbapenemase genes in wastewater from cattle slaughterhouses: Implications for environmental antibiotic resistance surveillance

Al S., Dışhan A., Barel M., Güngör C., Hızlısoy H., Karadal F., et al.
ANKARA UNIVERSITESI VETERINER FAKULTESI DERGISI , cilt.72, sa.1, ss.91-97, 2025 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) identifier identifier

11. Effects of home vacuum packaging method at different storage conditions on total antioxidant and phenolic compound levels in berry fruits

Nisari M., Basmisirli E., Aykemat Y., Aytekin-Sahin G., Inanc N., DIŞHAN A.
International Journal of Food Engineering , cilt.21, sa.1, ss.51-61, 2025 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

12. Profiles of Campylobacter jejuni from raw retail chicken meat: genetic diversity, pathogenic features, and antibiotic resistance

HIZLISOY H., BAREL M., DIŞHAN A., AL S., Gungor C., KÖŞKEROĞLU K., et al.
International Journal of Food Science and Technology , cilt.59, sa.8, ss.5537-5550, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

13. Investigation and characterization of Aliarcobacter spp. isolated from cattle slaughterhouse in Türkiye

Disli H. B., HIZLISOY H., Gungor C., BAREL M., DIŞHAN A., Gundog D. A., et al.
International Microbiology , cilt.27, sa.4, ss.1321-1332, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

14. Comprehensive analysis of Salmonella in poultry meat and products in Türkiye: Prevalence, antibiotic susceptibility and genomic characterisation

DIŞHAN A., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., Yildirim Y., GÖNÜLALAN Z., AL S.
International Journal of Food Science and Technology , cilt.59, sa.5, ss.3412-3422, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) identifier

15. The ARIMA model approach for the biofilm-forming capacity prediction of Listeria monocytogenes recovered from carcasses.

Dishan A., Barel M., Hizlisoy S., Arslan R. S., Hizlisoy H., Gundog D. A., et al.
BMC veterinary research , cilt.20, sa.1, ss.123, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Creative Commons License identifier identifier

16. ACID-RESISTANT LIMOSILACTOBACILLUS FERMENTUM ISOLATES RECOVERED FROM FERMENTED TURKISH SUCUK: SCREENING OF PROBIOTIC CHARACTERIZATION AND PHYLOGENY

Dışhan A., Gönülalan Z.
gıda , cilt.49, sa.2, ss.312-325, 2024 (Hakemli Dergi)

17. Total aflatoxin and ochratoxin A levels, dietary exposure and cancer risk assessment in dried fruits in Türkiye

Aytekin Sahin G., Aykemat Y., Yildiz A. T., DIŞHAN A., Inanc N., Gonulalan Z.
Toxicon , cilt.237, 2024 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

18. Campylobacter jejuni and Campylobacter coli in human stool samples: antibiotic resistance profiles, putative virulence determinants and molecular characterization of the isolates

HIZLISOY H., SAĞIROĞLU P., BAREL M., Dishan A., Gungor C., Koskeroglu K., et al.
World Journal of Microbiology and Biotechnology , cilt.39, sa.12, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

19. Profile of Aliarcobacter spp. from edible giblets: Genetic diversity, antibiotic resistance, biofilm formation

Gungor C., HIZLISOY H., ERTAŞ ONMAZ N., Gundog D. A., BAREL M., Disli H. B., et al.
International Journal of Food Microbiology , cilt.386, 2023 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

20. Green Synthesis of Gold Nanoflowers Using Rosmarinus officinalis and Helichrysum italicum Extracts: Comparative Studies of Their Antimicrobial and Antibiofilm Activities

ERTAŞ ONMAZ N., DEMİREZEN YILMAZ D., Imre K., Morar A., Gungor C., Yilmaz S., et al.
Antibiotics , cilt.11, sa.11, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

21. Escherichia coli serogroups in slaughterhouses: Antibiotic susceptibility and molecular typing of isolates

BAREL M., HIZLISOY H., Gungor C., Dishan A., Disli H. B., AL S., et al.
International Journal of Food Microbiology , cilt.371, 2022 (SCI-Expanded, Scopus) identifier identifier

22. Mevcut Postbiyotik Sınıfları ve Sağlık Etkileşimleri

Dışhan A., Gönülalan Z., Dokuzcu D.
Beslenme ve Diyet Dergisi , cilt.50, sa.1, ss.83-91, 2022 (Hakemli Dergi)

23. Pastırma Mikrobiyatası

Dışhan A., Yetim H., Gönülalan Z.
Bozok Veterinary Sciences , cilt.2, sa.2, ss.115-125, 2021 (Hakemli Dergi)

24. Mycotoxigenic and phylogenetic perspective to the yeasts and filamentous moulds in mould-matured Turkish cheese

ERTAŞ ONMAZ N., Gungor C., AL S., Dishan A., HIZLISOY H., YILDIRIM Y., et al.
International Journal of Food Microbiology , cilt.357, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier

25. From cattle to pastirma: Contamination source of methicillin susceptible and resistant Staphylococcus aureus (MRSA) along the pastirma production chain

Gungor C., BAREL M., Dishan A., Burak Disli H., Koskeroglu K., ERTAŞ ONMAZ N.
LWT , cilt.151, 2021 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

26. Bisfenoller ve Fitalatların Halk Sağlığı Üzerine Etkileri

YILDIRIM Y., ONMAZ N. E., GÖNÜLALAN Z., HIZLISOY H., AL S., GÜNGÖR C. C., et al.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.17, sa.1, ss.68-75, 2020 (TRDizin) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

27. Escherichia coli O157 in fish: Prevalence, antimicrobial resistance, biofilm formation capacity, and molecular characterization

ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., Karadal F., HIZLISOY H., AL S., Gungor C., et al.
LWT , cilt.133, 2020 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier

28. Tüketime Hazır Gıdalarda Listeria monocytogenes Varlığının Araştırılması

Al S., Barel M., Dışhan A., Karadal F., Hızlısoy H., Ertaş Onmaz N., et al.
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi , cilt.17, sa.2, ss.149-155, 2020 (TRDizin) identifier

29. Meta-analysis of Prevalence of Cronobacter sakazakii in Foods Consumed in Turkey

AL S., Dışhan A., Çelik Gürbulak E., AKÇAY A.
Kocatepe Veterinary Journal , cilt.13, sa.1, ss.69-76, 2020 (TRDizin) identifier

30. Virulence genes, antibiotic susceptibility profiles and molecular characterization of campylobacter species isolated from different slaughterhouses Farklı kesimhanelerden İzole edilen campylobacter türlerinin virülans genleri, antibiyotik duyarlılık profilleri ve moleküler karakterizasyonu

HIZLISOY H., Serhat A., ERTAŞ ONMAZ N., YILDIRIM Y., GÖNÜLALAN Z., BAREL M., et al.
Mikrobiyoloji Bulteni , cilt.54, sa.1, ss.11-25, 2020 (SCI-Expanded, Scopus, TRDizin) Creative Commons License Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier

31. Comparative Analysis of Cow and Water Buffalo Milk Casein Fractions by Western Blotting

Dışhan A., Gönülalan Z., Yıldırım A.
Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Dergisi , cilt.33, sa.2, ss.77-82, 2019 (TRDizin)

32. Biofilm formation, antibiotic resistance and genotyping of Shiga toxin-producing Escherichia coli isolated from retail chicken meats

Dishan A., Hızlısoy H., Barel M., Disli H. B., Gungor C., Ertaş Onmaz N., et al.
BRITISH POULTRY SCIENCE , cilt.64, sa.1, ss.63-73, 1 (SCI-Expanded, Scopus) Sürdürülebilir Kalkınma identifier identifier identifier
Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler 19

1. ANTIBIOFILM STRATEGIES OF POSTBIOTICS

DIŞHAN A.
MEETCON - MEDICINE INTERNATIONAL CONGRESS OF MEDICAL AND HEALTH SCIENCES, Türkiye, 23 Şubat 2026, (Tam Metin Bildiri)

2. LACTIC ACID BACTERIA FROM TRADITIONAL PASTIRMA: PROBIOTIC POTENTIAL AND POSTBIOTIC EFFECTS ON BIOFILM OF Candida albicans

Dışhan A.
VAN YUZUNCU YIL UNIVERSITY 4TH INTERNATIONAL HEALTH SCIENCES CONGRESS, Van, Türkiye, 15 - 16 Aralık 2025, ss.184-192, (Tam Metin Bildiri)

3. DETERMINATION OF THE CORRELATION BETWEEN EXPRESSION LEVELS OF LIPOGENIC GENES AND MUSCLE FATTY ACID COMPOSITION IN CATTLE BREEDS

Dışhan A., Gönülalan Z.
10th International Congress on Veterinary and Animal Sciences (ICVAS) , Kırıkkale, Türkiye, 28 - 29 Aralık 2025, ss.138, (Özet Bildiri)

4. Latilactobacillus sakei’den Elde Edilen Postbiyotiğin Intestinal Mikrobiyota Üzerine Etkisi*

LÖKER N., ÇOBUR H., YAMAN GRAM D., AL Ö., DIŞHAN A., AKGÖL M., et al.
3. Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Kıbrıs (Kktc), 22 Ekim 2025, ss.77-78, (Özet Bildiri)

5. Geleneksel Tarhana'dan izole edilen Latilactobacillus sakei subsp. sakei: Genom Karakterizasyonu, Probiyotik Özellikleri ve Sakasin Sentezi

Dışhan A., Al S., Gönülalan Z.
3. Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 22 - 24 Ekim 2025, ss.77-78, (Özet Bildiri) Creative Commons License

6. Whole genome characterization of probiotic Latilacto- bacillus sakei isolated from traditional Turkish pastrami: A functional genomics perspective on health-promoting bac- teria

Löker N., Çobur H., Dışhan A., Al S.
10th Erciyes Medical Genetics Congress with International Participation, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Haziran 2025, ss.5, (Özet Bildiri)

7. Antimicrobial and immunomodulatory effects of postbiotics and cell-free supernatants from Lactobacillus strains on Salmonella Typhimurium infections in vitro

ÇOBUR H., LÖKER N., DIŞHAN A., HIZLISOY H., İNCİLİ G. K., HAYALOĞLU A. A., et al.
EMBO | EMBL Symposium: Infection: pathogens, hosts, and microbiomes, Almanya, 26 - 28 Mayıs 2025, (Özet Bildiri)

8. Balık sakatatları ve karkaslarında Escherichia coli serotipleri, biyofilm, virülans ve antibiyotik direnç profilleri

Hızlısoy H., Barel M., Köşkeroğlu K., Dışhan A., Özkaya Y., Al S., et al.
XVI. Uluslararası Katılımlı Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi, İzmir, Türkiye, İzmir, Türkiye, 25 - 28 Ekim 2024, ss.62-63, (Tam Metin Bildiri)

9. Çiğ Sütlerden İzole Edilen Peynirlerde Enterococcus Spp. Varlığı

ERTAŞ ONMAZ N., Güngör C., DIŞHAN A., BAREL M., Tülüce Yavaş G., KÖŞKEROĞLU K., et al.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.172-173, (Özet Bildiri)

10. İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNDE VETERİNER HEKİMLERİN GÖREV VE SORUMLULUKLARI

UÇAR Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., BAREL M., Güngör C., et al.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

11. FARKLI HAYVANLARA AİT YENİLEBİLİR SAKATATLARDA ARCOBACTER SPP. VARLIĞI: İZOLATLARIN ANTİBİYOTİK VE VİRULANS FAKTÖR PROFİLLERİ

Güngör C., HIZLISOY H., GÜNDOĞ D. A., BAREL M., DIŞHAN A., DİŞLİ H. B., et al.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.48-49, (Özet Bildiri)

12. SÜT İŞLETMESİ VE SÜT ÇİFTLİĞİ ORTAMINDA GIDA KAYNAKLI PATOJENLERİN ARAŞTIRILMASI

ERTAŞ ONMAZ N., GÜNDOĞ D. A., KÖŞKEROĞLU K., Güngör C., DIŞHAN A., BAREL M., et al.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.168-169, (Özet Bildiri)

13. KOYUN, SIĞIR VE TAVUK SAKATATLARINDA CAMPYLOBACTER SPP. VARLIĞI, İZOLATLARIN ANTİBİYOTİKLERE DUYARLILIKLARI VE KLONAL İLİŞKİLERİN BELİRLENMESİ*

HIZLISOY H., ÖZYÜREK E. N., BAREL M., DIŞHAN A., GÜNGÖR C.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ ULUSLARARASI KATILIMLI, Antalya, Türkiye, 04 Kasım 2021, (Özet Bildiri)

14. Sakatatlarında Campylobacter Spp. Varlığı, İzolatların Antibiyotiklere Duyarlılıkları ve Klonal İlişkilerin Belirlenmesi

Hızlısoy H., Özyürek E., Barel M., Dışhan A., Güngör C.
9. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.34-35, (Tam Metin Bildiri)

15. Sığır Irkının Et Kalitesi Ve Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisi

Gönülalan Z., Yıldırım Y., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Al S., Dışhan A., et al.
9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.88, (Tam Metin Bildiri)

16. Kayseri Bölgesi Kesimhanelerinden İzole Edilen Campylobacter spp.’lerin Virülens Genlerinin, Antibiyotik Direnç Profillerinin Ortaya Konması ve İzolatların Moleküler Tiplendirilmesi

Hızlısoy H., Al S., Ertaş Onmaz N., Yıldırım Y., Gönülalan Z., Barel M., et al.
VIII. Ulusal II. Uluslararası Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi, Antalya, Türkiye, 24 - 27 Ekim 2019, ss.24, (Tam Metin Bildiri)

17. Süt ve Süt Ürünlerinde Escherichia coli 026, O111 v e 0157 Varlığı, İzolatların Antibiyotiklere Duyarlılıkları ve Moleküler Tiplendirilmesi*

ÖZTEKİN D., HIZLISOY H., GÜNGÖR C., DIŞHAN A., DİŞLİ H. B., BAREL M.
2. ULUSLARARASI HAYVANSAL GIDALAR KONGRESİ, Türkiye, 08 Kasım 2018, (Özet Bildiri)

18. Presence of Escherichia coli O26, O111 and O157 in Milk and Dairy Products, Antibiotic Susceptibility and Molecular Typing of Isolates.

Öztekin D., Hızlısoy H., Güngör C., Dışhan A., Dişli H. B., Barel M.
2. International Congress of Food of Animal Origin, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 8 - 11 Kasım 2018, ss.8-9, (Tam Metin Bildiri)

19. High Value Added Dairy Products

Dışhan A., Gönülalan Z., Yıldırım Y., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Al S.
3rd International Conference on Science Ecology and Technology, Rome, İtalya, 14 - 16 Ağustos 2017, ss.19, (Tam Metin Bildiri)
Kitaplar 2

1. Çin ve Rusya Türk Özerk Devletlerinde Geleneksel Süt Ürünleri

DIŞHAN A., AKYÜZ M. F., GÖNÜLALAN Z.
TÜRK DÜNYASINDA GELENEKSEL GIDALAR, ERGENEKON FATMA SEDA, Editör, Akademisyen, ss.147-185, 2025

2. Süt Proteinleri

Yıldırım Y., Gönülalan Z., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Al S., Dışhan A.
Süt ve süt ürünleri, Prof. Dr. Mustafa ATASEVER, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.57-71, 2019
Metrikler

Yayın

53

Yayın (WoS)

22

Yayın (Scopus)

20

Atıf (WoS)

120

H-İndeks (WoS)

8

Atıf (Scopus)

175

H-İndeks (Scopus)

8

H-İndeks (Scholar)

10

Toplam Atıf Sayısı

202

Proje

15

Açık Erişim

4
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları