Dr. Öğr. Üyesi ADALET DIŞHAN


Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Veterinerlik Gıda Hijyeni ve Teknolojisi


WoS Araştırma Alanları: Mikrobiyoloji, Veterinerlik Bilimleri


Avesis Araştırma Alanları: Besin Hijyeni ve Teknolojisi

Metrikler

Yayın

47

Yayın (WoS)

21

Yayın (Scopus)

19

Atıf (WoS)

120

H-İndeks (WoS)

7

Atıf (Scopus)

153

H-İndeks (Scopus)

8

H-İndeks (Scholar)

9

Toplam Atıf Sayısı

182

Proje

15

Açık Erişim

3
BM Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Eğitim Bilgileri

2019 - 2023

2019 - 2023

Doktora

Erciyes Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi, Türkiye

Yaptığı Tezler

2023

2023

Doktora

LACTICASEIBACILLUS PARACASEI AD22'NİN MOLEKÜLER KARAKTERİZASYONU İLE SALAMURA BEYAZ PEYNİR MATRİKSİNDE STRES YANITI, KOMPOZİSYONEL ETKİSİ

Erciyes Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi

2019

2019

Yüksek Lisans

İnek ve manda sütü kazein fraksiyonlarının western blotting ile karşılaştırmalı analizi

Erciyes Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü

Sertifika, Kurs ve Eğitimler

2025

2025

ERASMUS Staff Mobility For Teaching

Diğer

Universitatea Pentru Stııntele Vietıı "Ion Ionescu De La Brad" Dın Iasi Ion Ionescu de la Brad" Iasi University of Life Sciences (IULS)

Araştırma Alanları

Besin Hijyeni ve Teknolojisi

Akademik Ünvanlar / Görevler

2024 - Devam Ediyor

2024 - Devam Ediyor

Dr. Öğr. Üyesi

Yozgat Bozok Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni ve Teknolojisi

Yönetimsel Görevler

2024 - Devam Ediyor

2024 - Devam Ediyor

Dekan Yardımcısı

Yozgat Bozok Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi

2024 - Devam Ediyor

2024 - Devam Ediyor

Bölüm Bologna Komisyonu Başkanı

Yozgat Bozok Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi

2024 - Devam Ediyor

2024 - Devam Ediyor

Bölüm Başkanı

Yozgat Bozok Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Gıda Hijyeni Ve Teknolojisi

Verdiği Dersler

Lisans

Lisans

VETERİNER HEKİMLİĞİ İNTÖRN PROGRAMI (VEHİP)

Veteriner Hekimliği Halk Sağlığı

Gıda Hijyeni ve Kontrolü

Et Hijyeni, Muayenesi ve Teknolojisi

Süt Hijyeni ve Teknolojisi

Makaleler

Tümü (31)
SCI-E, SSCI, AHCI (21)
SCI-E, SSCI, AHCI, ESCI (21)
Scopus (19)
TRDizin (8)
Diğer Yayınlar (4)

2021

2021

21. Pastırma Mikrobiyatası

Dışhan A., Yetim H., Gönülalan Z.

Bozok Veterinary Sciences , cilt.2, sa.2, ss.115-125, 2021 (Hakemli Dergi)

Hakemli Bilimsel Toplantılarda Yayımlanmış Bildiriler

2025

2025

1. Geleneksel Tarhana'dan izole edilen Latilactobacillus sakei subsp. sakei: Genom Karakterizasyonu, Probiyotik Özellikleri ve Sakasin Sentezi

Dışhan A., Al S., Gönülalan Z.

3. Uluslararası Hayvansal Gıdalar Kongresi, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 22 - 24 Ekim 2025, (Yayınlanmadı)

2025

2025

2. Whole genome characterization of probiotic Latilacto- bacillus sakei isolated from traditional Turkish pastrami: A functional genomics perspective on health-promoting bac- teria

Löker N., Çobur H., Dışhan A., Al S.

10th Erciyes Medical Genetics Congress with International Participation, Kayseri, Türkiye, 12 - 14 Haziran 2025, ss.5, (Özet Bildiri)

2025

2025

3. Antimicrobial and immunomodulatory effects of postbiotics and cell-free supernatants from Lactobacillus strains on Salmonella Typhimurium infections in vitro.

Çobur H., Löker N., Dışhan A., Hızlısoy H., İncili G. K., Hayaloğlu A. A., et al.

EMBL Symposium: Infection: pathogens, hosts, and microbiomes., Heidelberg, Almanya, 26 Mayıs - 28 Ağustos 2025, ss.41, (Özet Bildiri)

2024

2024

4. Balık sakatatları ve karkaslarında Escherichia coli serotipleri, biyofilm, virülans ve antibiyotik direnç profilleri

Hızlısoy H., Barel M., Köşkeroğlu K., Dışhan A., Özkaya Y., Al S., et al.

XVI. Uluslararası Katılımlı Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Kongresi, İzmir, Türkiye, İzmir, Türkiye, 25 - 28 Ekim 2024, ss.62-63, (Tam Metin Bildiri)

2021

2021

5. Çiğ Sütlerden İzole Edilen Peynirlerde Enterococcus Spp. Varlığı

ERTAŞ ONMAZ N., Güngör C., DIŞHAN A., BAREL M., Tülüce Yavaş G., KÖŞKEROĞLU K., et al.

9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.172-173, (Özet Bildiri)

2021

2021

6. İKLİM DEĞİŞİKLİĞİNDE VETERİNER HEKİMLERİN GÖREV VE SORUMLULUKLARI

UÇAR Y., GÖNÜLALAN Z., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., BAREL M., Güngör C., et al.

9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, (Özet Bildiri) Sürdürülebilir Kalkınma

2021

2021

8. SÜT İŞLETMESİ VE SÜT ÇİFTLİĞİ ORTAMINDA GIDA KAYNAKLI PATOJENLERİN ARAŞTIRILMASI

ERTAŞ ONMAZ N., GÜNDOĞ D. A., KÖŞKEROĞLU K., Güngör C., DIŞHAN A., BAREL M., et al.

9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.168-169, (Özet Bildiri)

2021

2021

9. SIĞIR IRKININ ET KALİTESİ VE YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU ÜZERİNE ETKİSİ

GÖNÜLALAN Z., UÇAR Y., ERTAŞ ONMAZ N., HIZLISOY H., AL S., DIŞHAN A., et al.

9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.88-89, (Özet Bildiri)

2021

2021

10. Sakatatlarında Campylobacter Spp. Varlığı, İzolatların Antibiyotiklere Duyarlılıkları ve Klonal İlişkilerin Belirlenmesi

Hızlısoy H., Özyürek E., Barel M., Dışhan A., Güngör C.

9. Veteriner Gıda Hijyeni Kongresi (Uluslararası Katılımlı), Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.34-35, (Tam Metin Bildiri)

2021

2021

11. Sığır Irkının Et Kalitesi Ve Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisi

Gönülalan Z., Yıldırım Y., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Al S., Dışhan A., et al.

9. VETERİNER GIDA HİJYENİ KONGRESİ, Antalya, Türkiye, 4 - 07 Kasım 2021, ss.88, (Tam Metin Bildiri)

2018

2018

13. Presence of Escherichia coli O26, O111 and O157 in Milk and Dairy Products, Antibiotic Susceptibility and Molecular Typing of Isolates.

Öztekin D., Hızlısoy H., Güngör C., Dışhan A., Dişli H. B., Barel M.

2. International Congress of Food of Animal Origin, Gazimagusa, Kıbrıs (Kktc), 8 - 11 Kasım 2018, ss.8-9, (Tam Metin Bildiri)

2017

2017

14. High Value Added Dairy Products

Dışhan A., Gönülalan Z., Yıldırım Y., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Al S.

3rd International Conference on Science Ecology and Technology, Rome, İtalya, 14 - 16 Ağustos 2017, ss.19, (Tam Metin Bildiri)

Kitaplar

2025

2025

1. Çin ve Rusya Türk Özerk Devletlerinde Geleneksel Süt Ürünleri

Dışhan A., Akyüz M. F., Gönülalan Z.

TÜRK DÜNYASINDA GELENEKSEL GIDALAR, Prof. Dr. Fatma Seda ERGENEKON, Editör, Akademisyen Yayınevi Kitabevi, Ankara, ss.147-186, 2025

2019

2019

2. Süt Proteinleri

Yıldırım Y., Gönülalan Z., Ertaş Onmaz N., Hızlısoy H., Al S., Dışhan A.

Süt ve süt ürünleri, Prof. Dr. Mustafa ATASEVER, Editör, Türkiye Klinikleri Yayınevi, Ankara, ss.57-71, 2019

Desteklenen Projeler

2025 - 2025

2025 - 2025

Pastırma kaynaklı laktik asit bakterilerinden elde edilen postbiyotiklerin Candida albicans biyofilmi üzerine etkisi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

DIŞHAN A. (Yürütücü)

2024 - 2025

2024 - 2025

Geleneksel Tarhanadan İzole Edilen Latilactobacillus sakei'nin Bakteriyosin Sentez Genlerinin Belirlenmesi

Yükseköğretim Kurumları Destekli Proje , BAP Diğer

DIŞHAN A. (Yürütücü), GÖNÜLALAN Z., AL S.

Bilimsel Kuruluşlardaki Üyelikler / Görevler

2025 - Devam Ediyor

2025 - Devam Ediyor

COST | European Cooperation in Science and Technology (CA21145 - European Network for diagnosis and treatment of antibiotic-resistant bacterial infections (EURESTOP))

Üye

2025 - Devam Ediyor

2025 - Devam Ediyor

COST | European Cooperation in Science and Technology (CA24132 - Accelerating Innovation and Development of European Microbial Foods (Mic2Food))

Üye

2025 - Devam Ediyor

2025 - Devam Ediyor

COST | European Cooperation in Science and Technology (CA23110 - International networking on in vitro colon models simulating gut microbiota mediated interactions (INFOGUT))

Üye

Bilimsel Yayınlarda Hakemlikler

Kasım 2025

Kasım 2025

Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology

Hakemli Bilimsel Dergi

Ağustos 2025

Ağustos 2025

Turkish Journal of Analytical Chemistry (Online)

Hakemli Bilimsel Dergi

Ağustos 2025

Ağustos 2025

PROBIOTICS AND ANTIMICROBIAL PROTEINS

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2025

Mayıs 2025

frontiers in microbiology

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Nisan 2025

Nisan 2025

ONE HEALTH

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Şubat 2025

Şubat 2025

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

Hakemli Bilimsel Dergi

Kasım 2024

Kasım 2024

BMC MICROBIOLOGY

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Eylül 2024

Eylül 2024

Bozok Veterinary Sciences

Hakemli Bilimsel Dergi

Eylül 2024

Eylül 2024

SCIENTIFIC REPORTS

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Eylül 2024

Eylül 2024

BMC INFECTIOUS DISEASES

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Temmuz 2024

Temmuz 2024

FOODBORNE PATHOGENS AND DISEASE

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Mayıs 2024

Mayıs 2024

FOLIA MICROBIOLOGICA

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Nisan 2024

Nisan 2024

BMC VETERINARY RESEARCH

SCI-E Kapsamındaki Dergi

Mart 2024

Mart 2024

Bozok Veterinary Sciences

Hakemli Bilimsel Dergi

Şubat 2024

Şubat 2024

JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE AND VETERINARY MEDICINE

Diğer İndekslerce Taranan Dergi

Ocak 2024

Ocak 2024

Bozok Veterinary Sciences

Hakemli Bilimsel Dergi

Temmuz 2023

Temmuz 2023

Bozok Veterinary Sciences

Hakemli Bilimsel Dergi

Ocak 2023

Ocak 2023

BMC MICROBIOLOGY

SCI-E Kapsamındaki Dergi



Atıflar

Toplam Atıf Sayısı (SCOPUS): 153

h-indeksi (SCOPUS): 8

Jüri Üyelikleri

Aralık-2024

Aralık 2024

Tez Savunma (Doktora)

- Erciyes Üniversitesi

Haziran-2024

Haziran 2024

Tez Savunma (Doktora)

- Erciyes Üniversitesi